dijous, 17 de gener de 2008

BOMBONS DE TARONJA

450 grs de xacolata negre del 70 %
200 cc de nata liquida
100 grs de melmelada de taronja amarga
Pell de taronja
50 grs de cacao en pols
30 grs de mantega a temperatura ambient
Quan arrenqui el bull la crema de llet , hi posem la melmelada de taronja , remenem suau uns 30 sg.
En un bol hi posem la xacolata trossejada hi afegim la crema de llet que hem barrejat amb la melmelada. Hem de remenar fins que es desfaci la xacolata, afegir la mantega.
Remanar molt be.
En un recipient quadrat forrat amb paper film hi posem el contingut del bol i deixem refredar a la nevera 24 h.
L´aboques del recipient i ja el pots tallar a trocets quadrats i arrebossar amb el cacao en pols