Pastís de carn picada:
Ingredients:
½ Kilo de carn picada de vedella
3 pebrotets petits (del piquillo de llauna)
8 olives farcides (pot d’olives “rellenas”)
1 ou-sal-ceba- farina de galeta-1raig de conyac o vi blanc
Primer de tot encén el forn;
Agafa la carn picada la poses amb un plat/a i l’hi afegeixes, els pebrotets i les olives tot tallat molt petitet, l’ou, la farina de galeta i la sal, ho remenes amb una forquilla (ho pots fer amb les mans) i ho lligues amb mes o menys farina de galeta, es millor que quedi una mica flonjo que no molt compacta i li dones la forma una mica allargada com si fos un braç de gitano.
Agafes una plata per anar al forn li poses un raig d’oli i li poses una o mitja ceba tallada a trossos petits i ho deixes coure una mica al forn quan veus que ja està una mica cuita li poses el pastís de carn a sobre la ceba i li tires un raig de conyac o vi blanc i ho deixes que es vagi coent potser li hauràs d’afegir una mica d’aigua ( ¼ de got) perquè no quedi molt sec amb 20 o 30 minuts aprox. Ja està llest.
Pot anar acompanyat d’una patata que hauràs bullit amb pell....amb una mica de sal, oli i pebre....
Entretingut: per sopar
Compres una baguette la talles de dalt a baix la suques amb tomàquet, i per sobre hi poses tot petitet el pebrotet, les olives, una mica de ceba i una llauna de tonyina i tot amanit amb un raig d’oli d’oliva i està!!!.... (aprofites les olives de sobres i el pimiento al piquillo).
Ingredients:
½ Kilo de carn picada de vedella
3 pebrotets petits (del piquillo de llauna)
8 olives farcides (pot d’olives “rellenas”)
1 ou-sal-ceba- farina de galeta-1raig de conyac o vi blanc
Primer de tot encén el forn;
Agafa la carn picada la poses amb un plat/a i l’hi afegeixes, els pebrotets i les olives tot tallat molt petitet, l’ou, la farina de galeta i la sal, ho remenes amb una forquilla (ho pots fer amb les mans) i ho lligues amb mes o menys farina de galeta, es millor que quedi una mica flonjo que no molt compacta i li dones la forma una mica allargada com si fos un braç de gitano.
Agafes una plata per anar al forn li poses un raig d’oli i li poses una o mitja ceba tallada a trossos petits i ho deixes coure una mica al forn quan veus que ja està una mica cuita li poses el pastís de carn a sobre la ceba i li tires un raig de conyac o vi blanc i ho deixes que es vagi coent potser li hauràs d’afegir una mica d’aigua ( ¼ de got) perquè no quedi molt sec amb 20 o 30 minuts aprox. Ja està llest.
Pot anar acompanyat d’una patata que hauràs bullit amb pell....amb una mica de sal, oli i pebre....
Entretingut: per sopar
Compres una baguette la talles de dalt a baix la suques amb tomàquet, i per sobre hi poses tot petitet el pebrotet, les olives, una mica de ceba i una llauna de tonyina i tot amanit amb un raig d’oli d’oliva i està!!!.... (aprofites les olives de sobres i el pimiento al piquillo).
